Ямайка Блю Маунтин - Green Life Premium Coffee - 250 г

(0)

2 low in stock

€63,95

Размер: 250г
Increase must be a multiple of 1 Only 0 left in stock. Please reduce your quantity. Only 2 left in stock. Please reduce your quantity.

Растопленное масло, какао и табак

Драгоценный и эксклюзивный, с элегантными цветочными нотами и оттенками ванили, миндаля, топленого масла, какао и табака; деликатно кисловатый, со стойким послевкусием и нотками какао

ДАННЫЕ О КОФЕ

Показатель качества : –

Разнообразие : Типичное

Обработка : Промытый

Регион : Голубая гора

Урожай : ноябрь – апрель

Высота : 1800–2350 м

Ферма : поместье Валленфорд

Продюсер : Джордж Макферсон (генеральный директор)

РЕКОМЕНДУЕМЫЙ РЕЦЕПТ

Основываясь на стиле обжарки наших обжарщиков Андреа и Фабрицио, мы предлагаем два рецепта: для эспрессо и для фильтр-кофе (V60), которые вы можете использовать в качестве отправной точки, чтобы подчеркнуть вкусовые качества этой конкретной партии. Вы также можете наслаждаться этим кофе другими способами экстракции, используя наши рекомендации в качестве отправной точки для получения желаемых сенсорных оттенков, которые можно корректировать в зависимости от степени помола, характеристик воды и используемого оборудования.

ПРОДЮСЕР

Поместье Уолленфорд

Отправившись на Ямайку в 1746 году в качестве адмирала британского флота, ирландец Мэтью Уоллен поселился в Голубых горах, чтобы заняться своим любимым делом – ботаникой. Он начал выращивать кофе и приобрел поместье, которое назвал Wallenford Estate. Это поместье, которому 250 лет, является старейшим и крупнейшим на острове. В настоящее время компания управляет примерно 5000 акрами земли для производства кофе Jamaica Blue Mountain, сотрудничая с фермерами и поддерживая их бизнес и окружающие сообщества. Один из ключевых социальных проектов Wallenford – предоставление инфраструктуры и ресурсов для повышения урожайности фермеров и поддержки их семей посредством образовательных и медицинских программ. Улучшение благосостояния сообществ со временем нашло отражение в стабильном повышении качества производимого кофе.

НАЦИЯ

Ямайка

История кофе на Ямайке началась в 1728 году, когда сэр Николас Лоус представил первый завод в районе Сент-Эндрю, положив начало выращиванию кофе; основной район производства расположен в Голубых горах, горном хребте, расположенном в восточной части острова, с плантациями, которые достигают 2300 метров над уровнем моря. Со временем выращивание распространилось на другие районы острова, став одним из основных видов сельскохозяйственной деятельности страны. Голубые горы являются идеальным местом для выращивания кофе благодаря плодородию почвы, обильным осадкам и ночному образованию тумана, который увлажняет растения. Основные сорта, выращиваемые на Ямайке, это Blue Mountain и High Mountain, оба ценятся за их богатый и ароматный вкус, сбалансированную кислотность и бархатистое тело; послевкусие очень стойкое и оставляет в чашке сладкий и сложный аромат.

РЕГИОН

Голубые горы

Голубые горы являются главным регионом выращивания кофе на Ямайке, с высотами до 2300 метров над уровнем моря; эта область охватывает четыре части Ямайки, Сент-Эндрю на юге, Портленд на севере, Сент-Мэри на западе и Сент-Томас на востоке. Прохладный, туманный климат, обильные осадки и плодородная почва способствуют сложным и уникальным вкусам, которые характерны для кофе из этой области. Плантации расположены между горными вершинами, окруженные пышной растительностью и защищенные от ветра и солнца, что создает идеальную среду для выращивания кофейных растений. Возвышаясь на впечатляющие 2350 метров, Голубые горы являются одними из самых высоких гор в Карибском море, откуда открываются захватывающие дух виды на регион. Сочетание всех этих элементов делает Голубые горы одним из лучших в мире районов выращивания кофе.

КУЛЬТИВАР

Только кофе, выращенный в этом географическом регионе, имеет сертификат «100% Jamaica Blue Mountain» — торговая марка, защищенная во всем мире сертификатом, выданным Советом кофейной промышленности Ямайки.

Типика / Ямайка Блю Маунтин

Типика — один из первых эфиопских сортов, способствовавших развитию выращивания кофе по всему миру. В Индию его завезли около 1700 года. В 1706 году одно растение типики было привезено с Явы в Амстердам и помещено в ботанический сад. Оттуда в 1714 году растение было отправлено во Францию. В 1719 году из Нидерландов сорт был отправлен по колониальным торговым путям в Голландскую Гвиану, затем в 1723 году на Мартинику, в 1730 году на Ямайку, в 1735 году на Санто-Доминго и в 1748 году на Кубу.
Поскольку этот сорт малоурожайный и очень восприимчив к основным болезням кофе, он постепенно был вытеснен во многих странах Северной и Южной Америки, но по-прежнему широко выращивается в Перу, Доминиканской Республике и на Ямайке, где его называют Ямайская Голубая Гора.

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПРОЦЕСС

Вымытый

Сбор костянок

Кофейные косточки собираются вручную, чтобы обеспечить идеальную степень зрелости плодов, и в тот же день доставляются на станцию мойки для обработки.

Удаление кожуры и мякоти

Первый этап переработки заключается в механическом удалении кожуры и мякоти плодов для отделения зелёных кофейных зёрен, которые затем ферментируются в воде. Отходы переработки – кожура и мякоть – будут использованы в качестве натурального компоста для питания растений.

Ферментация в воде

Кофейные зерна погружают в воду в ферментационных чанах, где они остаются на срок от 12 до 24 часов в зависимости от внешних климатических условий. После ферментации кофейные зерна проходят через специальные промывочные каналы, где удаляется оставшаяся клейковина.

Сушка

Кофейные зерна помещают на высокие грядки (африканские грядки) и сушат на солнце в течение 3–4 недель. Этот медленный процесс позволяет получить однородные зерна с конечной влажностью от 10% до 12%.

Упаковка и снижение влажности

После сушки кофе упаковывают в джутовые мешки и хранят на складе около 1 месяца; этот процесс помогает дополнительно стандартизировать процент влажности, тем самым избегая риска образования плесени во время морской транспортировки.

Декортикация

После достижения нужного уровня влажности с кофейных зерен снимается пленка с помощью валковой машины. Затем кофе окончательно упаковывают в джутовые мешки и готовят к отправке.

Store in a cool, dry place away from direct sunlight, heat and moisture. Keep the packaging tightly sealed after each use and out of the reach of children.

Food supplements should not be used as a substitute for a varied, balanced diet and a healthy lifestyle. Do not exceed the recommended daily intake.

Not recommended during pregnancy or breastfeeding unless advised by a qualified healthcare professional. Pregnant women experiencing symptoms of a urinary tract infection should seek medical advice promptly and should not use this supplement as a substitute for medical treatment.

Consult a qualified healthcare professional before use if you have diabetes, are taking medication, have an existing medical condition or are under 18 years of age. Excessive consumption may cause digestive discomfort or loose stools. Discontinue use if any adverse reaction occurs.

This product is not intended to treat a urinary tract infection. If symptoms persist or worsen, or are accompanied by fever, back pain or blood in the urine, seek medical advice promptly.

For best quality, always follow the storage instructions and use the product before the best-before date shown on the packaging.

While Green Life strives to ensure the accuracy of all product images and information, manufacturers may occasionally change product packaging, ingredients, or labelling before these updates appear on our website. We therefore recommend reading the product labels, warnings, ingredients, and directions carefully before use and not relying solely on the information provided on our website.

For products with a Best Before Date (BBD), the date is clearly displayed beneath the product title. Customers are kindly requested to check the BBD before completing their purchase. As part of our commitment to transparency, products with a shorter BBD may also be offered at a reduced price. By purchasing such products, customers acknowledge that they have reviewed and accepted the displayed date.

SHIPPING POLICY

Cyprus Delivery

Enjoy FREE delivery on all orders over €20.

You can choose between:

  • ACS Point: Free delivery to your nearest ACS pickup point.
  • Door Delivery: Free delivery directly to your address.

Orders under €20 may be subject to a delivery fee, which will be calculated at checkout.

International Delivery

We ship internationally. Shipping costs are automatically calculated and displayed in your basket at checkout, based on your delivery destination and order.

Customs & Taxes

For orders shipped outside the European Union, customs duties, import taxes, or other charges may apply. These charges are the responsibility of the customer and are determined by the destination country's customs authorities.

Please check with your local customs office for further information before placing your order.

Important: Delivery times are estimates and may vary depending on the destination, courier, public holidays, and circumstances beyond our control.

RETURNS POLICY

We offer a 5-day return period for non-edible products.

You may return eligible non-edible products within 5 days of delivery, provided that the item is unused, unopened, and in its original condition and packaging.

Edible products, food supplements, and other consumable products cannot be returned for hygiene, safety, and product quality reasons, unless the item is defective or you received an incorrect product.

If you received a damaged, defective, or incorrect item, please contact us as soon as possible after delivery so we can assist you with a replacement or refund.

Return shipping costs are the responsibility of the customer unless the return is due to an error on our part, such as receiving an incorrect or defective item.

Free shipping €20 on qualifying orders

5-day Return Policy

100% Secure Shopping

Pickup available at Green Life Store
Usually ready in 24 hours
View store information

You can receive the package between August 25 and August 27. Order within .

Customer Videos

Buy with Confidence

We provide a convenient one-stop destination for everything related to health and wellness.

Wide Selection

Over 2000 carefully selected products for health, wellness, natural living, and everyday essentials.

Fast Delivery

Typically, delivery takes 1 to 4 working days to complete.

Personalized customer service

Our knowledgeable team is here to help you choose the right products and answer your questions every step of the way.

Backed by expert advice

Providing high-quality natural products and expert guidance to support your healthy lifestyle.

Trusted by Wellness Experts

Return Policy

5-day return policy for unused products in their original, sealed packaging.

Refund Policy

Refunds are processed after the returned item is received and inspected

Customer Support

Add details on availability, style, or even provide a review.

Free shipping

Free shipping available 20 euro on qualifying orders, with convenient delivery and in-store pickup options.