Συνταγή κρεμώδης σάλτσας ζυμαρικών με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες

Μια νόστιμη κρεμώδης σάλτσα ζυμαρικών με πρωτεΐνες που είναι ιδανική για ένα υγιεινό γεύμα! Φτιαγμένη με υγιεινά συστατικά όπως κάσιους, θρεπτική μαγιά και πρωτεΐνη χωρίς γεύση RITUAL, αυτή η φιλική προς τους vegan συνταγή προσφέρει μια πλούσια, τυρώδη γεύση χωρίς γαλακτοκομικά.

Συστατικά

Για τη σάλτσα:
✅ ½ φλιτζάνι κάσιους (μουλιασμένα για επιπλέον κρέμα)
✅ 1 σκελίδα σκόρδο
✅ Χυμό από ½ λεμόνι
✅ ½ φλιτζάνι θρεπτική μαγιά
✅ ½ κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
✅ 2 κουταλιές της σούπας RITUAL χωρίς γεύση σε σκόνη πρωτεΐνης
✅ ¼ κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
✅ 1 κουταλάκι μουστάρδα
✅Μαύρο πιπέρι για γεύση
✅ Πρέζα αλάτι

Για τα ζυμαρικά:
✅ 80 γρ μακαρόνια (ή ζυμαρικά της επιλογής)
✅ 1 φλιτζάνι αρακά

Οδηγίες

1️⃣ Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά – Ετοιμάστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Μόλις γίνει, στραγγίστε το, αλλά κρατήστε 1 φλιτζάνι από το νερό των ζυμαρικών για τη σάλτσα.

2️⃣ Ανακατέψτε τη σάλτσα – Σε ένα μπλέντερ, προσθέστε τα κάσιους, το σκόρδο, το χυμό λεμονιού, τη διατροφική μαγιά, την καπνιστή πάπρικα, την πρωτεΐνη RITUAL, το κρεμμύδι σε σκόνη, τη μουστάρδα, το μαύρο πιπέρι, το αλάτι και ½ φλιτζάνι από το κρατημένο νερό για ζυμαρικά . Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει εντελώς λείο. Εάν χρειάζεται, προσθέστε περισσότερο νερό στα ζυμαρικά για πιο αραιή σύσταση.

3️⃣ Συνδυάστε τα πάντα – Ανακατέψτε την κρεμώδη σάλτσα με τα μαγειρεμένα ζυμαρικά σε ένα τηγάνι. Προσθέτουμε τον αρακά και αλατοπιπερώνουμε αν θέλουμε.

4️⃣ Σερβίρετε & Απολαύστε! – Βάλτε τα κρεμώδη ζυμαρικά σας με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και ψάξτε μέσα!

💡 Επαγγελματική συμβουλή: Το μούλιασμα των κάσιους εκ των προτέρων κάνει τη σάλτσα εξαιρετικά λεία και κρεμώδη!