Connemara, БИО, высушенный на солнце фиолетовый ирландский морской мох, 40 г

• 100% чистый ирландский морской мох
• Естественно высокое содержание йода
• Сырой
• Высушенный на воздухе
• Никаких наполнителей, консервантов и синтетики.
• Сертифицированный органический продукт

Наш каррагеновый мох, или ирландский мох, как его еще называют, собирают вручную в чистейших водах Атлантического океана у побережья Коннемары. Он темно-красно-коричневого цвета, но при высыхании солнечный свет обесцвечивает его до бело-желтого цвета. «Карраген» происходит от ирландского слова, обозначающего небольшой камень, и соответствует этим водорослям, которые растут небольшими пучками на многих камнях, усеивающих нижний берег.

Состав: 100% каррагеновый мох (Chrondus Crispus).

Вес: 40 г

Способ применения: Каррагин широко используется во многих пищевых продуктах благодаря своим эмульгирующим и гелеобразующим свойствам. Его также можно использовать для загущения продуктов и во многих десертах, поскольку он дает бесцветную желеобразную консистенцию. Каррагин можно использовать для приготовления пудингов, панна котты, муссов, а также как вегетарианский вариант желатина.

Предварительно замоченный карраген можно прокипятить в воде или молоке и процедить, а затем добавить мед и имбирь в качестве домашнего средства от болей в горле и заложенности грудной клетки.