Рецепт сливочного соуса для пасты с высоким содержанием белка

Вкусный кремовый, насыщенный протеином соус для пасты, который идеально подходит для здорового питания! Сделанный из полезных ингредиентов, таких как кешью, пищевые дрожжи и неароматизированный белок RITUAL, этот веганский рецепт обеспечивает насыщенный сырный вкус без молочных продуктов.

Ингредиенты

Для соуса:
✅ ½ стакана кешью (замоченных для дополнительной кремообразности)
✅ 1 зубчик чеснока
✅ Сок ½ лимона
✅ ½ стакана пищевых дрожжей
✅ ½ ч.л. копченой паприки
✅ 2 ст. л. протеинового порошка RITUAL без вкусовых добавок
✅ ¼ ч.л. лукового порошка
✅ 1 ч.л. горчицы
✅ Черный перец по вкусу
✅ Щепотка соли

Для пасты:
✅ 80 г спагетти (или макаронных изделий по вашему выбору)
✅ 1 стакан гороха

Инструкции

1️⃣ Приготовьте пасту — Приготовьте пасту согласно инструкции на упаковке. После этого слейте воду, но сохраните 1 стакан воды из-под пасты для соуса.

2️⃣ Смешайте соус — в блендере добавьте кешью, чеснок, лимонный сок, пищевые дрожжи, копченую паприку, протеин RITUAL, луковый порошок, горчицу, черный перец, соль и ½ стакана оставшейся воды из-под пасты . Смешивайте до получения однородной массы. При необходимости постепенно добавляйте больше воды из-под пасты для более жидкой консистенции.

3️⃣ Соедините все – Смешайте сливочный соус с приготовленной пастой в кастрюле. Добавьте горошек и приправьте солью и черным перцем по желанию.

4️⃣ Подавайте и наслаждайтесь! — Выложите на тарелку нежную пасту с высоким содержанием белка и наслаждайтесь!

💡 Совет от профессионалов: предварительное замачивание кешью сделает соус особенно нежным и кремовым!