ΑΓΑΠΩ ΜΕ, Βιολογικό άγαρ-άγαρ, 100 γρ.

Το άγαρ-άγαρ είναι ένα εκχύλισμα ορισμένων κόκκινων φυκιών (οικογένεια Rhodophyceae). Περιέχεται στο κυτταρικό τοίχωμα αυτών των υδρόβιων φυτών. Για την εξαγωγή του, τα φύκια πλένονται, ξηραίνονται και στη συνέχεια βράζονται. Απελευθερώνουν ένα γλίσχρασμα το οποίο, αφού καθαριστεί και αφυδατωθεί, κόβεται σε λωρίδες ή αλέθεται σε σκόνη.

Το άγαρ-άγαρ είναι ένας 100% φυσικός πολυσακχαρίτης γνωστός για την πολύ ισχυρή πηκτωματοποιητική του δύναμη. Επιτρέπει τη δημιουργία συμπαγών και στερεών πηκτωμάτων.

Αυτό το εκχύλισμα κόκκινων φυκιών προσφέρει αξιοσημείωτη ισχύ πηκτής, ταχύτερο σημείο πήξης, εξαιρετική διαφάνεια και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στην κονσερβοποίηση.

Το άγαρ-άγαρ δεν έχει γεύση ή οσμή.

Πληροφορίες

- Βιολογικό.
- Βίγκαν.
- Χωρίς γλουτένη.
- Χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Περιέχει φυσικά σάκχαρα.
- Χωρίς πρόσθετα ή συντηρητικά.
- Χωρίς ΓΤΟ.

Συστατικά

Άγαρ-άγαρ* που εξάγεται από φύκια Gelidium.
*Προϊόν βιολογικής γεωργίας.
Προέλευση: Γαλλία, Ισπανία.
Καθαρό βάρος: 100 γρ.

Διατροφικές τιμές ανά 100 g Ενεργειακή αξία 200 kcal / 837 kJ Λιπαρά 0 g εκ των οποίων κορεσμένα 0 g Υδατάνθρακες 4,6 g εκ των οποίων σάκχαρα 0,4 g Φυτικές ίνες 90 g Πρωτεΐνη 1,1 g Αλάτι 0,02 g

Η περιεκτικότητα σε αλάτι οφείλεται μόνο στο φυσικώς απαντώμενο νάτριο.

Οδηγίες χρήσης

Για ένα λίτρο παρασκευάσματος, χρειάζεστε 4 γρ. (2 γεμάτα κουταλάκια του γλυκού). Διαλύστε το κρύο άγαρ-άγαρ και βράστε το για λίγα λεπτά. Το άγαρ-άγαρ θα κρυώσει περίπου στους 40°C. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το παρασκεύασμα στο ψυγείο.

Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να δέσετε τις σάλτσες σας, να φτιάξετε τα αγαπημένα σας επιδόρπια όπως η πανακότα. Ιδανικό για όσους κάνουν δίαιτα αδυνατίσματος ή χορτοφάγους.

Φυλάσσετε μακριά από το φως σε ξηρό μέρος.