Connemara, BIO Sun Dried Sweet Kelp, 40γρ

• 100% αγνό γλυκό φύκι
• Φυσικά πλούσιο σε ιώδιο
• Ακατέργαστος
• Ξεραμένο από τον αέρα
• Χωρίς πληρωτικά, συντηρητικά ή συνθετικά
• Πιστοποιημένο βιολογικό

Το Sweet Kelp (Saccharina latisimi) γνωστό και ως sweet kombu ή ζαχαροκέλπ, ονομάστηκε έτσι καθώς στην πραγματικότητα περιέχει σακχαρίνη, μια φυσική μορφή ζάχαρης. Αυτό το μεγάλο καφέ φύκι συλλέγεται με το χέρι από τα παρθένα νερά του Ατλαντικού στα ανοιχτά της ακτής Connemara. Το είδος βρίσκεται συνήθως σε προστατευμένους βραχώδεις βυθούς. Όπως με όλα τα φύκια μας, το Sweet Kelp συλλέγεται με βιώσιμο τρόπο καθώς μόνο το πάνω μισό του φυτού κόβεται αφήνοντας το υπόλοιπο μέρος του φυτού να αναγεννηθεί.

Το Sweet Kelp ήταν επίσης γνωστό ως «το γυαλί του φτωχού ανθρώπου» καθώς χρησιμοποιήθηκε για να βοηθήσει στην πρόβλεψη του καιρού. όταν αυξάνεται η υγρασία, το φυτό έχει την τάση να χαλαρώνει, και όταν μειώνεται η υγρασία γίνεται ξηρό και εύθραυστο.

Συστατικά: Sweet Kelp ( Saccerina Lattisime )

Βάρος: 40g

Οδηγίες χρήσης: Τρώγεται ως σνακ χαμηλών θερμίδων, αυτό το λεπτό και ήπιο θαλασσινό λαχανικό με γεύση είναι νόστιμο. Ωστόσο, είναι επίσης ένα εξαιρετικά ευέλικτο φύκι στη μαγειρική, καθώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλα τα γλυκά και αλμυρά πιάτα καθώς και σε σούπες, σούπες, μαγειρευτά ή σαλάτες και ακόμη και να προστεθεί σε ζύμη ψωμιού ή πίτσας. Το γλυκό φύκι μπορεί να μουλιαστεί, να μαριναριστεί και στη συνέχεια να ψηθεί στο φούρνο για να φτιάξετε σπιτικά υγιεινά πατατάκια. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως καρύκευμα για διάφορα πιάτα, όπως κρέατα, λαχανικά. τυριά και ψάρια.

ΟΦΕΛΗ

• Το γλυκό φύκι είναι γεμάτο με ένα ευρύ φάσμα μετάλλων, βιταμινών και ιχνοστοιχείων.
• Το Sweet Kelp είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης (6-11%) καθώς και σιδήρου, ασβεστίου, βιταμινών C, E, B12 και μαγνησίου
• Βιώσιμο προϊόν